victorya_

С весны 2009 года мы живем в Волгоградской области в районе Волго-Ахтубинской поймы, в небольшом хуторе, в своем доме, до этого жили в городе. Источником дохода является городской малый бизнес мужа. У нас с мужем 2-ое детей (2005 г.р. и 2007 г.р.).

Иногда  журнал читает, добавляет френдов, пишет и комментирует френд-ленту мой муж Паша, поэтому набор френдов пугающе разнообразен. 

Пишу регулярно, обычно домохозяйкины будни, про нашу деревню, про детей, рецепты, книги, фильмы.

Иррационально не люблю большие города и большой бизнес.

Настаиваю на уважительно-доброжелательном тоне общения, в таком тоне можно говорить и гадости.

Журнал в основном подзамочный для набора личных записей. Если хотите читать журнал, отметьтесь  тут.

Интересные ссылки про обучение детей я выкладываю в familyeducation

Большую часть времени в интернете я провожу на своем ресурсе  "Технологии. Инструменты. Материалы.".
Мои материалы с сайта, буду благодарна за дополнения и критику - 
Южно-русские кулинарные традиции.
Опыт органического земледелия в условиях Волгоградской области.
Трехкамерный септик без регулярных вложений.

Мы атеисты, если что.

      Надежды не оправдались - меня закидывает со страшной скоростью. Причем на лице высыпаний больше чем на всем остальном теле. Слава богу что температура снимается парацетамолом, но высасываю суточную дозу. Уже сейчас можно сниматься в клипе какой-нибудь угарной трэш группы, а если еще и снабжать вскрытие пузырька каким-нибудь смачным звуком, можно при умении сляпать сильное видео . Но если честно, я в таком никогда не мечтала сниматься.
      Федя плакал когда вчера меня рассматривал) Позитивный муж говорит, что пока терпимо, а если что - можно газеткой накрывать.
      Хуже всего то, что не понятно, когда это прекратится. Они всё прибывают и прибывают. Хотя прямо вот нечеловеческий мучений нет, ну температура, которая снимается, ну дискомфорт. Терпимо.
    В комментариях можно прикалываться. Я знаю, что вы все хорошие люди и мне сочувствуете.

Всё-таки ветрянка меня накрыла, и радует меня пока только то, что выгляжу я лучше чем я себя чувствую.  Высыпало у меня только живот и руки, но папулы больше чем были у Феди. Пару дней не могла есть, не хотелось вообще, вчера выпила парацетамол и как раз муж , который вынужден был готовить ужин, доделал утку. Таблетка видимо подействовала, так как аппетит взыграл, но насладиться не получилось - во рту вызрели язвы, есть было больно. 
В принципе пролежала день и катастрофы не случилось. Дети существуют вполне себе автономно - ходят гулять, делают бутерброды, Варя вытирает со стола.
Надо бы, чтобы Варя заболела, ветрянкой в беременность болеть нельзя, как меня еще судьба уберегла, Федя ведь мог подхватить, когда я Варьку носила.

       Не было времени нормально сфотать несколько несколько дней, а к вечеру гляжу - уже практически отцвел.
     
      Но я не об огороде сегодня хочу спросить, а духовных практиках, которые, конечно, приблизительно по тем же законам существуют.

      Я как-то слушала ведические лекции и там было такое деление
 
    утро до обеда - гуна благости (время созидания)
    с обеда - гуна страсти (человек охвачен страстями - жадностью, желанием обладания и проч.)
    вечером - гуна невежества (хочется забыться, посмотреть кино, пива попить, предаться своему невежеству, у кого что котируется).

      У меня не получается с утра созидательно трудится, я долго раскачиваюсь, пью кофе, и даже если инет не читаю, туплю - собираюсь с мыслями, как-то не попадаю я в самую нямку духовной жизни - в благость.

      Насчет всего остального - всё верно, в случае со мной. В конце дня мне кажется, что я совершенно бездарно провела день, потеряла утро.
      
      Духовно продвинутые вразумите - что я не так делаю?

Сделала первое мороженое.

Уже давно не могу найти в продаже мороженое без растительных жиров и сухого молока, поэтому решила сама делать.

Читала Ирину Чадееву, книга которой мне очень нравится, и вот она пишет, что по гостам доля сухого молочного остатка должна быть 10%, поэтому в составе д.б. или сухое молоко или сгущенка. Она пишет, что со сгущенкой мороженое получается не такое вкусное и приводит рецепты с сухим молоком.

Я сделала мороженое не со сгущенкой, а с концентрированным молоком (в составе там уваренное молоко и сливки).

Мороженое получилось с цветом и вкусом топленого молока, не хуже того что сейчас продается точно, но на пломбир из детства не похожее.

Очень в тему к утреннему кофе и как самостоятельный десерт, но к ягодам нужно другое.

Раскладка получилась такая :

250 гр. сливок (35%) жирности
320 гр. концентрированного молока (продается в банках, как сгущенка).
10 гр. картофельного крахмала.

В 50 гр. конц. молока разводим крахмал,  оставшееся конц. молоко доводим до кипения, вливаем крахмал и варим до загустения (консистенция - жидкая сметана), остужаем.
Взбиваем сливки, вводим их в основную молочную массу, всё вместе взбиваем, ставим в морозилку и регулярно помешивая морозим до состояния сметаны средней густоты. Раскладываем по стаканчикам и морозим уже окончательно.

      Вот не везет мне с помидорами. В первый год у меня их ело не опознанное животное предположительно с клювом. саиые красивые помидоры на уровне см 40 от земли кто-то дырявил. Причем 40 см это не мало, а отверстие было как от клюва, если считать что это птица, то в холке 40 см - я не знаю таких птиц, короче.
      В этом годы опять фантастика. На следующий день после посадки я обнаружила что помидоры на дальнем краю огорода как-будто обрезали ножницами и у каждого оставили 20 см от земли. Причем не так - отрезали и бросили. А так - отрезали и сожрали отрезанное, потому что верхушки нигде не валяются. Спасибо соседям что дали 48 кустов вместо 20, так как 20 как раз пострадали от неизвестной твари. Рассказала Любе, она говорит - это сверчок, да-да, они так объедают. Я в недоумении - как 1 сверчок мог съесть столько зеленой массы за одну ночь? Причем еще таким же образом пострадал 1 перец и 2 арбуза. 
      Люба дала еще 20 кустов, денег не взяла, я посадила опять.
      Паша предлагает поставить регистратор и утром просматривать. 
--
      Ранней весной я сажаю редис Ребел. В первый год я посадила разных сортов 10, и больше всего по всем параметрам мне понравился этот сорт. Хочу теперь попробовать редиску растить не только весной, купила саратовской станции семена засухоустойчивой редиски, посеяла, интересно что получится.
      Уже чашечку клубники собрали, приходится детей гонять чтобы зелень не хватали.
      Сшила детям штанишки, причем выкройки строила сама по старой советской книге, все мои познания в шитье из курса домоводства в школе, так выходит и не плохо нас учили, что кое-что помнится. Хочу теперь Феде сшить типа рубашки-кимоно, но со стойкой-воротником, просторную и легкую. Выложу весь комплект потом.

Может кто знает где в Волгограде/Волжском можно купить мороженицу?

Испугавшись грузовика-черепа, решила провести ревизию практических знаний ребенка, спрашиваю 
-Федя, а как так получается, что в карамели во внутри начинка, как она туда попадает?
Ребенок долго мялся, а потом сказал
- Такой закон природы, мама.
Прямо по Пелевину.
"— Н-ну, хорошо. А что такое тайна веков?
— Закон жизни, — ответил Шестипалый, стараясь говорить мягко. Ему что-то не нравилось в интонациях Затворника.
— Ладно. А что такое закон жизни?
— Это тайна веков."
 


Сказала чтобы подумал над тем почему в холодильнике всегда холодно.

Почитала проспект Лего-Ниньяго. Обнаружила там персонаж "грузовик-череп". Если не верите.
Делюсь с мужем информацией.
Муж рассеяно:
-Ну что тут непонятного... Врежется грузовик-череп в столб и будет черепно-грузовая травма.
Федя с готовностью подхватывает:
-Да! А еще у него хвост стреляет!

---
Мне почему-то стало казаться уже что это заговор производителей и куча народа сидит и думает как свести с ума моего ребенка, а ведь ему и так много не надо.

      Обдумывала концепцию бисквитных маффинов (никакой соды!) с кусочками шоколада. Реализовала. А так же сшила чехол на матрас, и коврик для коридора. Из плохого - обнаружила на щеке подозрительное высыпание. Почитала про ветрянку после 30 лет. Пойду залью всё нафик на участке, а то можно свалиться на несколько дней, и капец огороду. Говорят жесткач просто, а не состояние. Оболочка мозга воспаляется, или типа того. Я прям боюсь, ёлки. Приготовила боевую аптечку, так просто не сдамся.
      Хосподи, если уж ты выбрал меня, то уж Варю теперь не надо, ок? Спасибо.
И чтоб два раза не вставать - чтобы Федя еще научился "Р " говорить, а то я уже отчаиваюсь. Спасибо еще раз.